Spremere un limone direttamente sopra un piatto è semplice, almeno finché insieme al succo non cadono anche semi e pezzi di polpa.
Catcher di Joseph Joseph nasce per risolvere proprio questo piccolo problema quotidiano: è uno spremiagrumi manuale dotato di una particolare vaschetta che trattiene semi e polpa mentre lascia passare il succo.
Progettato da Graeme Davies, è un esempio interessante di come il design possa migliorare un utensile da cucina estremamente semplice senza complicarne l’utilizzo.
La caratteristica che distingue Catcher da un normale spremiagrumi manuale si trova immediatamente sotto la testa utilizzata per spremere il frutto.
Qui è posizionata una vaschetta flessibile forata: il succo attraversa le aperture e cade direttamente nel bicchiere, nella ciotola o sulla pietanza, mentre semi e residui più grandi rimangono intrappolati.
Non è quindi necessario spremere il limone in un recipiente separato e filtrare successivamente il liquido.
Il funzionamento rimane volutamente vicino a quello di uno spremiagrumi tradizionale.
Si taglia l’agrume a metà, lo si appoggia sulla testa rigida e si ruota il frutto esercitando una leggera pressione.
La differenza è ciò che accade subito dopo: il succo scende attraverso la parte inferiore del Catcher mentre la vaschetta raccoglie ciò che non vogliamo ritrovare nel piatto.
Dietro questo piccolo utensile troviamo il designer Graeme Davies.
Il progetto segue bene la filosofia che ha reso riconoscibili molti accessori Joseph Joseph: partire da un’azione quotidiana e cercare un dettaglio che possa renderla più semplice.
In questo caso non viene reinventato lo spremiagrumi. Viene invece aggiunta una funzione proprio nel punto in cui serve.
Dal punto di vista progettuale, la soluzione è interessante perché spremitura e filtraggio avvengono nello stesso oggetto.
Nei normali spremiagrumi manuali il succo può richiedere un secondo passaggio attraverso un colino per eliminare semi e residui.
Catcher integra invece questa operazione nella propria geometria.
Joseph Joseph indica Catcher come adatto a differenti tipi di agrumi.
La testa in nylon è sufficientemente resistente per lavorare il frutto, mentre l’impugnatura ergonomica soft-grip permette di mantenere saldamente l’utensile durante la spremitura.
Il formato lo rende particolarmente pratico quando serve una piccola quantità di succo: ad esempio per condire un’insalata, preparare una salsa, aggiungere limone a un piatto o realizzare un cocktail.
Rispetto ai classici spremiagrumi con recipiente, Catcher occupa poco spazio e può essere utilizzato direttamente sopra il contenitore nel quale serve il succo.
Le dimensioni del modello attualmente commercializzato sono circa 16,6 × 8,7 × 6,8 cm.
L’utensile è inoltre lavabile in lavastoviglie, un dettaglio importante per un accessorio che entra continuamente in contatto con succo e polpa degli agrumi.
Una delle versioni più riconoscibili di Catcher utilizza il giallo, una scelta quasi inevitabile per un utensile associato immediatamente al limone.
Il colore acceso, insieme alle forme morbide dell’impugnatura e della vaschetta, trasforma un semplice utensile da cucina in un oggetto facilmente riconoscibile.
Catcher non cerca di trasformare un’operazione semplice in qualcosa di tecnologico.
Fa quasi l’opposto: osserva il problema – i semi che cadono insieme al succo – e introduce una soluzione altrettanto semplice.
È probabilmente questo l’aspetto più interessante del progetto: la funzione aggiuntiva è comprensibile semplicemente guardando l’oggetto.
Sì. A distanza di anni dalla sua presentazione, Catcher Citrus Reamer è ancora presente nel catalogo ufficiale Joseph Joseph.
Il prodotto è attualmente proposto nella versione gialla e in altre varianti di colore a seconda del mercato.
Un buon risultato per un piccolo utensile nato da un’idea apparentemente elementare: lasciare passare il succo e fermare tutto il resto.
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